top of page

食記。台北、中山。A CUT牛排館、國賓大飯店

已更新:2022年3月22日

A CUT牛排館

[台北/中山站/美食]

📍地址:台北市中山區中山北路二段63號-台北國賓大飯店

⏱營業時間:11:30~15:00,18:00~22:30

📱網站:ig: @acut_steakhouse



其實去年就安排要來吃Acut了,但疫情大爆發所以取消。這次到訪真的很可惜,大部分網路上熱推的牛肉因為塞港所以缺貨,原本已經準備好預算直上澳洲Mayaru巧克力和牛肋眼牛排的說。所以採取服務生的建議點了美國FLANNERY乾式熟成21日頂級帶骨肋眼牛排,表現也真的是可圈可點。除了牛排之外,像是麵包與餐後的甜點也是非常有水準。開胃菜和配菜則稍嫌普通








———————————————————————

在上餐先送上了麵包和氣泡水。氣泡水是我很愛的Vichy Catalan,氣泡非常細緻,喝起來很順口帶了點甜味。麵包則是如傳聞中一樣的好吃,不能免費續很可惜



Starter

✅ 香煎干貝。熟度抓得恰到好處,搭配一旁略帶酸甜的醬料,應該是開胃的首選了


✅ 炙烤章魚 (套餐加價100)。章魚烤的很剛好,外皮帶一點點酥脆,章魚腳一刀就可以切下,但實際咀嚼並沒有喪失他應該有的脆感


Mains

✅ 美國FLANNERY乾式熟成21日頂級帶骨肋眼牛排。這次用餐的大重點,雖然沒點到我們想點60天熟成。但21天熟成的牛排真的好吃。我們點了推薦的3分熟。肋眼蓋肉非常的軟嫩,肋眼牛排本身稍有嚼勁,但沒吃到任何一段筋。原味吃肉味很足但不腥。配上四種不同的鹽可以把肉的甜味又帶到另一個層次。




✅ 加拿大HBP波士頓鰲龍蝦 (加價780)

推!龍蝦被處理的很好,蝦體跟大螯都很可以很方便地取出食用,肉質非常的鮮甜


Side Dishes

配菜的部分因為是和主餐一起上,因此我們要吃的時後已經冷掉了,也沒那麼濕潤,個人覺得非常可惜,建議和服務員要求上菜的時間。

✅ 馬鈴薯泥


✅ 起司焗烤通心麵



Dessert

✅ 凍頂烏龍舒芙雷。超級鬆軟的舒芙雷,一口含下是滿滿的烏龍香!


✅ 薑汁地瓜鮮奶油冰淇淋。意外的好吃,鮮奶油冰淇淋下是地瓜、仙草、和酥皮。


———————————————————————


📌如果你喜歡我的文章

歡迎追蹤

IG: @drflyout

FB: 工程師也能這樣過生活

Blog: drflyout.com


226 次查看0 則留言

Comentários


bottom of page